1月17日，《舌尖上的中国（第四季）》’专家媒体看片会在北京举行，主创团队、业界专家以及来自主流媒体、新媒体平台的代表抢“鲜”解锁《舌尖上的中国（第四季）》正片一集，让人们对这部经典IP的再出发格外充满期待。

《舌尖上的中国（第四季）》精心选取了美食与百姓生活联系最紧密的七大空间，分别是“双手、方寸、县城、菜市场、田园、厨房、中餐厅”。

总导演张涵冰表示，秉持着融合传播的理念，《舌尖上的中国（第四季）》推出了“都来拍舌尖”融媒体活动，每一集正片中的彩蛋时间，大家都会看到全国网友们的集体创作。

在中国美食受到越来越多海内外友人欢迎的当下，《舌尖上的中国（第四季）》还特别有一集讲述了中餐出海的故事，观众将看到不同饮食源流的饮食文化交融互通。

策划史晗则讲述了全片选择菜品的标准：“一个是守在锅边让你流口水的，一个是每个人看到都会想家、想妈妈、想自己家乡味道的这种美食。”