演而优则导的崔志佳，接过导筒之后更好的落实自己的创作理念，《烧烤之王》《东北合伙人》和《东北告别天团》系列创作愈发成熟，坚守地域特色的同时也凸显了个人风格化。原本崔志佳只要待在舒适区，把“天团”延续即可。然而这次显然想来点不一样的，给观众点新意。

和现实中的崔志佳屡战屡胜不同，《火锅艺术家》中李如意的人生可不像名字那样如意，他前两部作品都“黄了”，第三部也面临着被资方撤资的生死挑战。电影的故事由此开启。

资金断裂的李如意，拉上剧组的兄弟们开火锅店挣钱，以期再续电影梦，店名就叫“艺术家火锅”。拍电影的艺术家们，钻研起了火锅的艺术，奇妙的因果关系、巧妙的剧情设定，率先赋予了影片充满信息差异化与角色错位化的喜感。

梦想照进现实的还有导演崔志佳的众多喜剧人小伙伴，也都纷纷加盟到《火锅艺术家》之中来，这是《爱笑会议室》大团建、《东北告别天团》再出发，包括于洋、李昆鹰、刁标、宋小宝、乔杉、魏翔、艾伦、孙越……喜剧人集体团拜会，阵容华丽到夸张。众喜剧人也不负众望大秀绝活，你争我抢的包袱抖得此起彼伏，比春节的鞭炮还热闹响亮。